The 2-Minute Rule for проектирование кухни ресторана

The 2-Minute Rule for проектирование кухни ресторана

Blog Article

Огромное спасибо компании за создание прекрасного ресторана под ключ моей мечты! Качество работ на высоте, каждый элемент обжит, уютно и продумано.

Сочетают в себе рабочую поверхность и холодильную камеру, что позволяет сэкономить место и обеспечить удобство при подготовке продуктов.

Разделение кухни на несколько функциональных зон (горячий и холодный цехи, зоны хранения и мойки). Идеально для крупных ресторанов с разнообразным меню.

Санитарные и эпидемиологические требования Роспотребнадзора

Готовый проект технологии Бара и кухни (ресторана, кафе)

Готовый проект технологии Бара и кухни check here (ресторана, кафе)

Когда проект утвержден, разрабатывается смета, которая включает:

предпроектное обследование: выезд специалиста / составление рабочей документации / схема click here монтажа оборудования

Рассмотрим ключевые моменты, которые необходимо учесть при планировке кухни в кафе и ресторанах.

Учесть концепцию заведения и меню ресторана. Проектирование кухни должно строиться в строгом соответствии с общими представлениями о том, here каким именно будет ваш ресторан.

Первым шагом в создании планировки кухни ресторана является разделение пространства на функциональные зоны. Некоторые общие зоны включают хранение, приготовление, приготовление пищи, накрытие и мытье посуды.

Все рабочие процессы мы перенесли в онлайн. Ведем переговоры, вносим правки, передаем документацию в режиме удаленных встреч в видеоформате.

Доверьте открытие своего ресторана экспертам Бистрошеф!

оптимальные расстояния между рабочими зонами (например, расстояние между плитами и мойкой).